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Nella Scuola di Cucina più glamour di Torino organizziamo corsi di cucina amatoriale adatti a tutti gli appassionati che desiderino approcciarsi a questo mondo, partendo dalle basi, per momenti conviviali di apprendimento e divertimento. La programmazione dei corsi, in continuo aggiornamento, permette di scegliere tra diversi argomenti, tutti coinvolgenti e svolti da docenti qualificati. Dai corsi per bambini, ai corsi di team building per professionisti. I corsi di cucina cofinanziati dalla Città Metropolitana di Torino, invece, danno la possibilità di partecipare a percorsi più duraturi, il cui costo è coperto al 70% dall’ente, e solo per la restante parte a carico dell’iscritto.

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Il Bar Pasticceria Converso prende il via nel lontano 1838, grazie ad una licenza di esercizio di confetteria, ottenuta dal capostipite della famiglia Converso. Ma è agli albori del secolo che Felice Converso, il nipote del fondatore, apre nella centralissima via Vittorio Emanuele, la liquoreria, nonché Bar Pasticceria Gelateria di Bra, di cui ancora porta il nome. Successivamente divenuto luogo di ritrovo degli anni novanta di proprietà della famiglia Boglione, oggi il Bar si effigia di un riconoscimento di tutto rispetto, infatti, grazie ai suoi illustri trascorsi storici e grazie all’unicità dei suoi interni, è diventato membro dei "Locali storici d'Italia", associazione patrocinata dal Ministero per i Beni e le Attività Culturali. Tutt’ora vengono riproposte le classiche specialità come: le caramelle genziana e menta, la pasticceria mignon dolce e salata, la pralineria, i braidesi di cioccolato al rhum, i gianduiotti, i gelati, i marron glace, i panettoni al moscato senza canditi, ma con un impasto arricchito da uvetta macerata nel moscato ed altre sorprese di fantasia dolciaria.

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Angela Delsanto è un artista del cibo. La sua passione e la sua ricerca trovano le radici nel mare del Golfo dei Poeti dal quale assorbe i profumi e l'attenzione al più semplice dei suoi prodotti: le acciughe. Lungo il percorso della tradizione della pesca a mano, fino alla ricerca degli aromi e dell'oilio extra vergine dei pendii che guardano il mare, Angela concepisce un biscottino unico e specialissimo che combina le preziose materie prime. Il risultato è un eccellenza ormai conclamata, vi invitiamo a provarla!

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Antico Forno Santi carries out its activity in the Pistoia laboratory. In a small and characteristic workshop, thanks to a lot of creativity and passion, his fabulous biscuits were born. And it is through respect for tradition and the secrets of old recipes that today can present, with great pride and satisfaction, the fruit of his work. So, welcome to this little world of sweetness.

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